Receita Mais Você de hoje sexta-feira 25/10/2019 dia 25 de outubro. Receita Programa Mais Você 25-10-2019.
Ingredientes - Couve flor temperada e empanada
Numa panela em fogo médio com água salgada e fervente, coloque 1 couve-flor separada em buquês e cozinhe até ficar al dente em +/- 3 minutos. Escorra, transfira para uma tigela e tempere com 3 ½ colheres de chá do mix de temperos. Deixe descansar por 20 minutos.
Em uma tigela coloque ½ xícara de chá de farinha de rosca, 3 colheres de chá do mix de temperos e misture bem. Reserve a farinha de rosca temperada.
Depois de 20 minutos, passe os buquês de couve-flor temperados na farinha de trigo temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, nos ovos batidos, na farinha de rosca temperada e frite em uma panela com óleo quente por +/- 1 minuto ou até ficar crocante e dourado. Retire da panela, coloque em um prato com papel absorvente e sirva com maionese de tahine.
Receita Mais Você de hoje sexta-feira 25/10/2019 Couve flor temperada e empanada
- 1 couve-flor separada em buquês ou +/- 600 gramas
- 3 ½ colheres de chá do mix de temperos
- 3 colheres de chá do mix de temperos
- ½ xícara de chá de farinha de trigo temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto (70 gramas)
- 2 ovos batidos
- ½ xícara de chá de farinha de rosca ou 160 gramas
Modo de Preparo - Couve flor temperada e empanada
Numa panela em fogo médio com água salgada e fervente, coloque 1 couve-flor separada em buquês e cozinhe até ficar al dente em +/- 3 minutos. Escorra, transfira para uma tigela e tempere com 3 ½ colheres de chá do mix de temperos. Deixe descansar por 20 minutos.
Em uma tigela coloque ½ xícara de chá de farinha de rosca, 3 colheres de chá do mix de temperos e misture bem. Reserve a farinha de rosca temperada.
Depois de 20 minutos, passe os buquês de couve-flor temperados na farinha de trigo temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, nos ovos batidos, na farinha de rosca temperada e frite em uma panela com óleo quente por +/- 1 minuto ou até ficar crocante e dourado. Retire da panela, coloque em um prato com papel absorvente e sirva com maionese de tahine.